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Sociólogo do Institut national de la recherche agricole (INRA) e do Centre de sociologie européene da Ecole des hautes etudes en sciences sociales.
A obsessão pela produtividade e a preocupação de por fim às crises alimentares levou à importação do modelo agrícola norte-americano. Mas além da fatura ecológica, o meio rural francês pagou com seu despovoamento e a desestruturação de seus modos de vida tradicionais
